最後の砂糖以外全部こねます。硬いです。がんばってください（笑）

一応まとまったら、１０分休ませます。また、もうちょっとなめらかになるまでこねます。ツルツルにはならなくてOKです。

４分割してから、乾かないようにし、30分休ませます。それから成形～

まずこんなかたちに伸ばします。生地がまだ硬いですが、ちょっと乱雑に扱っても大丈夫なので、ちゃんと伸ばします。

きつく、３つ折りにし、つまんでしっかり閉じます。端っこは、一方は細く、反対側は２ｃｍくらいあけておきます。

両端をあわせ、開いているほうを細いほうにかぶせます。しっかり回りにつけ、閉じます。

天板に乗せ、濡れ布巾をかけます。ここから、自分の好きなほうを選んでください。

①朝焼くだけ派
これを冷蔵庫にいれ、一晩置いておきます。次に進む前に冷蔵庫から出して１５分くらい室温に戻します。

②お昼作る派
これを室温で３０分から１時間放置します。

ここからはまたいっしょです。大き目のフライパンにお湯を５ｃｍほどいれ、沸騰寸前まで沸かします。オーブンも予熱します。

砂糖大さじ１（ケトリング用）をいれ、出来た生地を同時に入れます。片面３０秒ずつ茹でます。穴あきお玉を使うと便利ですよ。

２５０度に予熱しておいたオーブンにいれ、２２０度に下げてから１３分焼きます。