大根とホタテのマヨサラダ
パールラン @cook_40112583
ホタテの缶詰めの旨みで、簡単だけど美味しいサラダに(^^)
小さいサイズの缶詰めですが、ホタテの存在感凄いです♪
このレシピの生い立ち
ホタテにマヨネーズって合うかなぁと作ってみたら旨っ♪
大根とホタテのマヨサラダ
ホタテの缶詰めの旨みで、簡単だけど美味しいサラダに(^^)
小さいサイズの缶詰めですが、ホタテの存在感凄いです♪
このレシピの生い立ち
ホタテにマヨネーズって合うかなぁと作ってみたら旨っ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5センチ長さに切り、縦薄切りにしてから細切りにし、ボウルに入れて塩をまぶしておく。
- 2
大根がしんなりしてきたら、軽くもんでしっかり水気を絞り、ボウルに入れておく。
- 3
水菜は洗って根元を切り落とし、5センチ長さに切りざるにあけてしっかり水気を切っておく。
- 4
容器にマヨネーズを入れ、貝柱の缶汁を加えよく混ぜる。
貝柱はほぐしておく。 - 5
②のボウルに、水菜、貝柱を入れ、いただく直前にマヨネーズソース、塩コショウで和えて出来上がり♪
- 6
缶詰ではなくてもお刺身用やボイルしてあるものでもイケます◎
缶詰高いし(^^; - 7
※作り方ではありませんが…つくれぽくださった方々、掲載遅れのお詫びと共に感謝申し上げます。
コツ・ポイント
大根は根元の方だと辛いので、できるだけ頭の方を。
マヨソースで和えて暫くおいてしまうと、水気がでてきてしまうので、大根類とマヨソースは冷蔵庫で冷やしておいて、いただく直前に和えてください(^^)
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