レモン漬けチキンの粒マスタード焼き

レモン漬けチキンの粒マスタード焼き-レシピのメイン写真

レモン漬けチキンの粒マスタード焼き

ca1219 @cook_40040126

たっぷりレモンに漬け込むので、とっても爽やか☆粒マスタードとしょうゆがポイントの簡単ソテーです。
このレシピの生い立ち
いつものガーリックマスタード焼きに、レモンを加えてみたら爽やかでおいしかったので
マイレシピに一品追加♪

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たっぷりレモンに漬け込むので、とっても爽やか☆粒マスタードとしょうゆがポイントの簡単ソテーです。
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いつものガーリックマスタード焼きに、レモンを加えてみたら爽やかでおいしかったので
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材料

チキン（胸肉使用）約６００g
◎酒またはビール大さじ１
◎にんにく小さじ２
◎塩・こしょう適量
◎ローリエ(刻んだもの）適量
◎レモン１個
オイル適量
粒マスタード約大さじ２～
しょうゆ適量
レモン１個

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作り方

1
胸肉にフォークで穴を開け、◎をすりこむ。レモンは１個輪切りにしてチキンに押し付けるようにして果汁を出す（ビニール袋使用）
2

１時間以上漬け込んだ後フライパンを熱し、オイルを入れ、両側ともこんがりと焼きます（ここで余分な汁はとってね）
3

半個のレモン汁をチキンの上からかけて粒マスタードを塗ります。
4

しょうゆをまわし入れて香り付けします。残りの半分のレモンを飾って出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉にフォークでいっぱい穴をあけ、汁を十分しみこませよく焼けるようにすることかな～。

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ca1219 @cook_40040126

2012/05/17 18:15に公開

☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします！(_ _`*)

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このレシピのキーワード

鶏肉にんにく酒ビールレモン鶏胸肉

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