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おだしで☆和風パプリカ肉詰め煮
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おだしで☆和風パプリカ肉詰め煮-レシピのメイン写真

おだしで☆和風パプリカ肉詰め煮

きなこまめ69
きなこまめ69 @cook_40104692

肉詰めもたまには和風でさっぱりと♪
このレシピの生い立ち
和風味でさっぱりと頂きたかったので☆

肉詰めもたまには和風でさっぱりと♪
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和風味でさっぱりと頂きたかったので☆

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おだしで☆和風パプリカ肉詰め煮

きなこまめ69
きなこまめ69 @cook_40104692

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和風味でさっぱりと頂きたかったので☆

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材料

2人分
  • パプリカ(赤、黄) 各1個ずつ
  • 小麦粉(薄力粉) 適宜
  • 挽き肉 300gくらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 片栗粉 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 水 300cc
  • ☆和風だしの素(顆粒) 小さじ2
  • ☆ケチャップ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    パプリカを洗って縦半分に切り、種を取る。
    内側に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    挽き肉(今回は鶏むね)とみじん切りにした玉ねぎ・片栗粉・塩コショウをよく混ぜる。

  3. 3

    肉だねをパプリカに詰めたら、鍋に油を少々ひき肉側を下にして焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    焼けたら水と☆調味料を入れ煮込む。
    途中ひっくり返し、やわらかく煮えたら・・・
    できあがり♪

コツ・ポイント

パプリカと肉だねが煮ている時、はがれない様にぎゅっと詰めてくださいね^^
あとは煮込むだけなので♪
15分くらいで煮上がると思いますが、蒸発してしょっぱくなってしまったら水を足してね。

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きなこまめ69
きなこまめ69 @cook_40104692
2012/05/26 14:06に公開
先輩方をお手本にさせていただき 愛する旦那さまと息子のため日々楽しくお料理してます^^息子2人目誕生で日々子育て奮闘中(汗)  
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このレシピのキーワード

煮物 肉詰め ひき肉 片栗粉 パプリカ 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ

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