チョット分厚いウチの＊ポテトガレット＊
hiromi56 @cook_40142011
じゃがいも多めのしっとり系ガレット！分量半分ならカリカリに♪
このレシピの生い立ち
アップしてたレシピを誤って削除してしまい、作り直しました。つくれぽを頂いてた☆パッセりん☆さん！すみませんでしたm(｡>__<｡)m
チョット分厚いウチの＊ポテトガレット＊
じゃがいも多めのしっとり系ガレット！分量半分ならカリカリに♪
このレシピの生い立ち
アップしてたレシピを誤って削除してしまい、作り直しました。つくれぽを頂いてた☆パッセりん☆さん！すみませんでしたm(｡>__<｡)m
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも→皮を剥き千切り
(スライサー使用)
ベーコン→細切り
※じゃがいもは水にさらさないでね！澱粉がノリの役目を！ - 2
フライパンに油を引き、じゃがいもの1/3を広げ、ベーコン1/2、チーズ1/2、塩胡椒、じゃがいもの残り1/2↓
- 3
と･･･じゃがいも3層でベーコンチーズを挟む感じに乗せ･･･
- 4
ターナーで形を整えながらギューっと押さえ、中火で焼く。
- 5
底面に焼き色が付き、ターナーで持ち上げられるようになったら･･･
- 6
「せーの！よいっしょ！」とひっくり返す。じゃがいもが透き通って柔らかくなり、両面に焼き色が付いたら出来上がり。
- 7
ピザカッター等で切り分けてどーぞ！
- 8
2019.4.17話題入り感謝です➳♥゛
コツ・ポイント
※じゃがいもの隙間からチーズが溶け出る様にターナーで押さえ焼きすると表面カリッと仕上がります。
※ ベーコンは厚切りがおすすめ！食感が違います。
※お好みでケチャップをかけても♡
※ガスコンロ使用してます。火力は調整して下さいね！
つくれぽ
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