サーモンとアボガドのマリネ風サラダ

サーモンとアボガドのマリネ風サラダ-レシピのメイン写真

サーモンとアボガドのマリネ風サラダ

ひよこ食堂。 @cook_40051627

口の中でとろけるサーモンとアボガドをＷ使い、しゃきしゃきの新玉ねぎ・人参・きゅうりを一緒に合わせさらにおいしく。
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ひよこ食堂～おなかいっぱい食べれるレシピを紹介～
http://ameblo.jp/hiyokodiningroom/

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材料

4人前

刺身用サーモン 200g
アボカド 1個
新玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
きゅうり 1本
ドレッシング
オリーブオイル大さじ3
酢大さじ2
レモン汁大さじ1
はちみつ小さじ2
塩小さじ1/4
黒コショウ適量

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作り方

1

新玉ねぎは、薄切りにします
2

人参・きゅうりは、千切りにします
3

刺身用サーモンは、薄切りにします
4

アボカドは、薄切りにします
5

オリーブオイル・酢・レモン汁・はちみつ・塩・黒コショウを混ぜ合わせます
6

半量の⑤をボールに移し ①・② を入れ、さっと合わせます
7
お皿に ⑥を盛り③・④をトッピングし、残りの⑤を回しかけて完成！

コツ・ポイント

刺身用サーモン(さく)は、包丁の刃元から刃先まで長く使い、スーッと下ろし薄く切ります。
野菜にさっと合わせたら、余分な水気が出てこないよう手早く盛り付け、サーモン・アボカドをトッピングしドレッシングをかけて完成！

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ひよこ食堂。 @cook_40051627

2012/05/25 08:03に公開

ひよこ食堂では「お手頃食材・旬の野菜を使って、おなかいっぱい食べれるレシピ」を紹介しています。ご飯作りのヒントにしていただければと思います。

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サラダマリネにんじんアボカドキュウリ新たまねぎはちみつ

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