豚肉の裏巻き寿司（酢飯不使用♪）
KUMI KUMI @cook_40017277
酢飯を使用しなくても出来る巻き寿司です！豆板醤使用でちょっぴり韓国風・・・
このレシピの生い立ち
豚肉を使用した巻き寿司が食べたくて考えました。最近、酢飯を使わない巻き寿司にハマっているので、ごはんにごま油、白ごまを混ぜたものを使用しました。
豚肉の裏巻き寿司（酢飯不使用♪）
酢飯を使用しなくても出来る巻き寿司です！豆板醤使用でちょっぴり韓国風・・・
このレシピの生い立ち
豚肉を使用した巻き寿司が食べたくて考えました。最近、酢飯を使わない巻き寿司にハマっているので、ごはんにごま油、白ごまを混ぜたものを使用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんに★をまぜておく。☆を混ぜて豚肉を漬けておく。（10分程度）
- 2
人参は細い千切りにして、水にさらしてから水気をしっかり絞っておく。
- 3
ほうれん草はラップに包みレンジで1分程度チン！して冷やし、水気をしっかり絞っておく。
- 4
△を合わせてだし巻き卵を作る。
- 5
①の豚肉をフライパンで炒めて冷ましておく。（ご飯や野菜に味付けをしないので、辛めの味付けです。）
- 6
巻きすにラップを敷き、焼き海苔を乗せ、①のごはんの2/3量よりちょっと多めを海苔全体に広げる。
-
- 7
⑥をひっくり返し、真ん中に残りのご飯を広げる。
-
- 8
ほうれん草、肉をのせる。
-
- 9
カットしただし巻き卵、千切り人参をのせる。
-
- 10
手前から巻いていく。かなりの太さの太巻きが完成！
-
- 11
少しなじませたらお好みの太さにカットする。お好みでマヨネーズをかけてね♪
コツ・ポイント
ご飯も中身の具材も結構たっぷりなので、巻きにくいようなら調整してください。
つくれぽ
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