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里芋の味噌汁
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里芋の味噌汁-レシピのメイン写真

里芋の味噌汁

ゆきまみんこ
ゆきまみんこ @cook_40043157

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材料

  • 里芋 4個
  • 大根 10cm
  • 人参 1本
  • ねぎ 1本
  • 小ネギ 適量
  • 水 適量
  • だし・味噌 適量
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材を仕込みます。
    里芋(一口大)、大根・人参(いちょう切り)、ねぎ(斜めざく切り)、小ネギ(小口切り)

    • 里芋の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に具材と水を入れて、具材が柔らかくなるまで中火で煮ます。
    ねぎは人参が柔らかくなってから。

    • 里芋の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    だしを入れて溶けたら、味噌を入れます。
    最後に醤油大さじ1を入れて完成です

コツ・ポイント

里芋をさつまいもやジャガイモに変えたり、アレンジ可能です。

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ゆきまみんこ
ゆきまみんこ @cook_40043157
2015/09/21 10:15に公開
結婚して13年目を迎えました。レシピを確認しなくてもかなり適当な料理を作れるようになりました。トマトが苦手だったのに、今ではトマトを使った料理に定評があります!! 夏は、家庭菜園の野菜を使ったメニューが多くなります。食材は専ら計画購入をし、使いきれるよう努力してますけど、たまに疲れてお惣菜を買いに走ることが多々あります。
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 里芋 にんじん こねぎ 味噌

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