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ルクエを使って☆蒸し鱈の梅しそソース
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ルクエを使って☆蒸し鱈の梅しそソース-レシピのメイン写真

ルクエを使って☆蒸し鱈の梅しそソース

♪かちゃまる♪
♪かちゃまる♪ @cook_40089696

暑くなり始めた初夏に食べたい、さっぱり爽やかな梅しそ味。
このレシピの生い立ち
簡単なお魚料理というといつも焼き魚ばかりになってしまうので何か違うものを…と思って。油を使わないのでヘルシーだし、ルクエで蒸すので時間もかからず簡単に素早くできます。ソースだけ作っておけば旦那が帰ってきてからでもすぐ完成します!

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♪かちゃまる♪
♪かちゃまる♪ @cook_40089696

暑くなり始めた初夏に食べたい、さっぱり爽やかな梅しそ味。
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簡単なお魚料理というといつも焼き魚ばかりになってしまうので何か違うものを…と思って。油を使わないのでヘルシーだし、ルクエで蒸すので時間もかからず簡単に素早くできます。ソースだけ作っておけば旦那が帰ってきてからでもすぐ完成します!

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材料

2人分
  • 鱈の切り身(など、好きな白身魚) 2匹
  • 梅干し(甘くないもの) 2個
  • しそ 5枚程度
  • だし醤油 少々
  • 酒 適量
  • 水菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    梅しそソースを作る。しそは細かく刻む。梅干しは種を除いて刻み、しそ、だし醤油と合わせてよく叩き合わせる。

  2. 2

    鱈はルクエに入れて酒を振りかけ、電子レンジで約3分加熱。様子を見て調節してください。

  3. 3

    皿に水菜を敷き、蒸した鱈をのせて梅しそソースを塗りつけて出来上がり!

コツ・ポイント

梅しそソースにしっかり味があるので、引き立たせるためにも鱈は酒蒸しするだけで十分です!

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♪かちゃまる♪
♪かちゃまる♪ @cook_40089696
2012/05/21 11:49に公開
食べるのも好きですが作るのも大好きです。時には自分のために、時には誰かのために、見た目も味も美味しいものを無理せず楽しく作るのがテーマです。
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このレシピのキーワード

魚 たら 大葉 水菜 切り身 梅ぼし 酒 白身

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