手作りハヤシライス
ルーを使うよりやっぱり本格的な味です(ฅ'ω'ฅ)♪
このレシピの生い立ち
ルーを使わないで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
油をひき、ニンニク→玉ねぎ(茶色っぽくなるまで)→エリンギを炒める(エリンギはすぐ火が通るので玉ねぎと炒めなくてよい)
- 2
ケチャップをフライパンの空いてる場所に入れ少し焦がすように混ぜる→全部に混ぜる
- 3
違うフライパンでバター＋小麦粉を入れる→固まったら上のを一緒に混ぜ炒める
- 4
フライパンに油を引いて牛肉を炒め塩コショウをする(赤みが消えるまで)→赤ワインを入れ炒める
- 5
まずコンソメスープ1cupを入れコトコト(10分)煮る→とろみが出る
※コンソメスープのもとスプーン2杯にお湯2cup位 - 6
仕上げに粗びき胡椒＋しょうゆ(まろやかになる)＋中濃ソースを入れる
コツ・ポイント
お肉の量は各自におまかせです。
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