離乳食初期ゴックン期☆鍋で簡単10倍粥
いけだキッチン @cook_40201707
お鍋で炊くと、お米がツヤツヤ！
芯まで柔らかく美味しく炊きあがります。
このレシピの生い立ち
手作りの離乳食の大切さを多くの方に知ってほしいと思い、レシピを掲載しています。
和の離乳食パクパクセミナーを開催↓↓↓
http://blog.livedoor.jp/yukky11gohan/archives/3865578.html
離乳食初期ゴックン期☆鍋で簡単10倍粥
お鍋で炊くと、お米がツヤツヤ！
芯まで柔らかく美味しく炊きあがります。
このレシピの生い立ち
手作りの離乳食の大切さを多くの方に知ってほしいと思い、レシピを掲載しています。
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アプリでひらく作り方
- 1
お米洗い、ザルにあげて５分水切りをする
- 2
お鍋にお米とお水を入れ、３０分浸水させる。
※３０分たっぷり浸水させることが芯のないふっくらごはんにするコツです。 -
- 3
鍋に蓋をして強火にする。
- 4
沸騰したら蓋を少しずらし弱火でコトコト３０分炊く。
※お鍋にくっついてしまうときは木べらなどで混ぜてくださいね。 -
- 5
最後に蓋をして１０分蒸らしたら１０倍粥の出来上がり。
-
- 6
（初めての離乳食には、このままだと食べづらいのでプラスひと手間）
湯冷ましでのばしながら裏ごしをする。 -
- 7
１０倍つぶし粥の出来上がり。
-
コツ・ポイント
しっかり浸水させることと裏ごしをすることが、柔らかくてなめらかなお粥に仕上げるコツです。
つくれぽ
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