豆腐の白菜巻きカニ入り
豆腐とカニカマと野菜の白菜巻きです。
このレシピの生い立ち
豆腐だけのを作っていましたが、色んな野菜を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉の部分を茹でるかレンチンしてしんなりさせる。
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- 2
ラップを敷き、白菜を横向きに敷いて、豆腐を横長く乗せる。
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- 3
南瓜、人参、さつま芋など茹でるかレンチンした物を横長く乗せる。
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- 4
溶き卵を具にかけ、白菜で巻く。
（卵がつなぎになる）
卵に出しの素を混ぜても良い。 -
- 5
同じものを2本作り、ラップでピッチリ包む。
両端を捻じって下に押し込む。 -
- 6
レンチン2~3分。
途中で上下を返し、ラップを剥がす。 -
- 7
輪切りにする。
切り口にネギを乗せる。 -
- 8
皿に盛る。
好みで辛子、辛子味噌、マユネーズ、麺つゆ等付けても良い。 -
コツ・ポイント
彩を考えて、色んな野菜を入れてもいいと思います。
カニカマを入れると美味しいですが、見た目は人参の方が綺麗です。
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