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☆簡単おつまみ☆砂肝の塩麹とにんにく炒め
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☆簡単おつまみ☆砂肝の塩麹とにんにく炒め-レシピのメイン写真

☆簡単おつまみ☆砂肝の塩麹とにんにく炒め

☆さくらん☆
☆さくらん☆ @cook_40118850

塩麹でうま味アップ!ニンニクはW使いでがっつりと!ビールにあう一品に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
塩麹好きな旦那様のために、いろいろ試しているうちに、簡単おつまみができました♪

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☆簡単おつまみ☆砂肝の塩麹とにんにく炒め

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材料

  • 砂肝 1パック
  • ★塩麹 大さじ1~
  • ★にんにく(すりおろし) 1片〜
  • 胡椒 たっぷりと!
  • にんにく(スライス) 1片〜
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    砂肝の下ごしらえ。
    白い部分を切り落とし、真ん中に切り込みを入れておく。

    • ☆簡単おつまみ☆砂肝の塩麹とにんにく炒め作り方1写真
  2. 2

    ★の材料で砂肝をつけ込む。最低でも一時間。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、スライスしたニンニクと砂肝を投入。

  4. 4

    火がしっかり通ったら、胡椒をふってできあがり。

コツ・ポイント

にんにくを漬け込むときと、炒めるとき、両方使うのがポイントです。
がっつりニンニクがビールによく合います★

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☆さくらん☆
☆さくらん☆ @cook_40118850
2013/08/19 08:20に公開
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炒めもの こうじ にんにく 砂肝

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