＝下準備＝　しめじ…石づきを取ってほぐす。ほうれん草…食べやすい大きさに切る。にんじん…細切り。大葉…ざく切り。

フライパンにごま油・たかのつめ・にんにく(私はガーリックパウダー使用です)を熱する。

良い香りがでたら、野菜を一気に入れて炒めます。

ある程度火が通ったら◎で味付けします。味見して塩・ブラックペッパーで調整してください。