おうちで簡単★エッグベネディクト
なおパンダちゃん @cook_40060779
＊♥話題入りサンクス♥＊
マヨネーズのソースで簡単に作れちゃうエッグベネディクト！ソースにはバターも卵黄も使いません！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたエッグベネディクトが食べたくなったので、作ってみました♥
カロリー高めのオランデーズソースを、マヨネーズとレモンでシンプル&簡単にアレンジしました。
おうちで簡単★エッグベネディクト
＊♥話題入りサンクス♥＊
マヨネーズのソースで簡単に作れちゃうエッグベネディクト！ソースにはバターも卵黄も使いません！
このレシピの生い立ち
ハワイで食べたエッグベネディクトが食べたくなったので、作ってみました♥
カロリー高めのオランデーズソースを、マヨネーズとレモンでシンプル&簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポーチドエッグを作るために鍋に水をいれて、塩、酢を少々入れたら沸かす。
- 2
ベーコンを焼く。レタスを洗っておく。
- 3
♥ソースの作り方♥
マヨネーズにレモン3〜4滴、塩&ブラックペッパー少々、醤油を1〜2滴入れて混ぜるだけ☆ - 4
♥ポーチドエッグの作り方①♥
沸騰したお湯を菜箸でぐるぐるかき混ぜ、器に割っておいた卵を渦の真ん中に入れる。 - 5
♥ポーチドエッグの作り方②♥
卵を崩さないように白身が黄身に包まるように形を整え、半熟のうちに水気を切って引き上げる。 - 6
♥盛り付け♥
トーストしたパンorマフィンにマーガリンを塗り、レタス、ベーコン、卵を乗せたらソースを掛けてできあがり〜♪ -
コツ・ポイント
ソースはオランデーズソースじゃなくても十分イケます‼卵は半熟になるよう、早めに引き上げて☆
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