นำหม้อตั้งไฟ รอจนน้ำเดือด พอน้ำเดือด ใส่กล้วยลงไป ตามด้วยเกลือเล็กน้อย ต้มจน กล้วยสุก (ประมาณ 20-30) นาที

พอกล้วยสุกแล้ว ให้นำมาน็อคด้วยน้ำเย็นเพื่อลดความสุกของกล้วย แล้วเทน้ำออกให้สะเด็ดน้ำก่อนนำมาทาน

หั่นกล้วยให้ได้ 5-6 ชิ้นต่อลูก ใส่จานเตรียมเสริฟคู่กับมะพร้าวอ่อน และน้ำตาลทราย

ก่อนนำมะพร้าวมาทาน ให้นำมะพร้าวไปนึ่ง โรยเกลือเพียงหยิบมือ ให้ทั่วมะพร้าวแล้วคลุกให้ทั่วก่อนนำไปนึ่ง หรือ อุ่นในไมโครเวฟ 5 นาที พักให้มะพร้าวอ่อนเย็นตัวลง แล้วถึงทานคู่กันค่ะ