定番！ドライいちじくの作り方(保存にも)
しっかり焼いて乾燥させた、定番のドライいちじくです。
このレシピの生い立ち
基本のドライいちじくを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
いちじくを洗って、軸の部分を切り落とす。
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- 2
4等分し、おしりの黒いところを切り落とす。
(食感を良くし、焦げにくくするため) -
- 3
オーブン皿にクッキングシートを敷き、皮を下にしていちじくを並べ、
余熱なし150度で75分焼く。 -
- 4
上下返して、更に30分焼く。
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- 5
お皿に移し、陽の当たる風通しの良いところで1〜2時間以上乾燥させれば完成！
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- 6
歯ごたえとつぶつぶの食感が最高です！
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- 7
ソフトな食感がお好みの方は、「やわらか〜い！ドライいちじく(レシピID18925954)」(写真左側)もご覧ください。
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- 8
同じようにドライプルーンも作りました (レシピID: 19051255)。
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コツ・ポイント
長時間焼くので、おしりの黒いところを切り落としておくと焦げにくくなります。
オーブンやいちじくの種類によって焼け具合が異なりますので、様子を見ながら時間を調節してください。
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