あらかじめオーブンを250度に温める。

オリーブオイル、ニンニクをフライパンに入れ茄子と玉ねぎを軽く炒め塩胡椒、ナツメグ、トマトケチャップ、中濃ソースを加える。

茄子、玉ねぎの粗熱を取ったら、ひき肉と混ぜ合わせる。

チーズに焦げ目が付いたら出来上がり。