焼き芋の季節♡ STAUBで簡単焼き芋
facai @cook_40123492
STAUBがあれば、自宅でも焼き芋が♡
黄金色で大満足の仕上がりです♫
中火5分→弱火15分×3→蒸らし15分
このレシピの生い立ち
今までは、お店で買っていたのですが
試しにストウブで作ってみました♫
水なしや多過ぎで失敗をし、この水分量で
落ち着いたのでUPしてみました♪
焼き芋の季節♡ STAUBで簡単焼き芋
STAUBがあれば、自宅でも焼き芋が♡
黄金色で大満足の仕上がりです♫
中火5分→弱火15分×3→蒸らし15分
このレシピの生い立ち
今までは、お店で買っていたのですが
試しにストウブで作ってみました♫
水なしや多過ぎで失敗をし、この水分量で
落ち着いたのでUPしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
蜜が焦げ付かないように、底を覆うようにアルミホイルを敷きます
-
- 2
お芋をよく洗って、そのまま拭かずに、水が付いたままの状態で鍋に並べます
大さじ2杯分の水を、万遍なくお芋にかけます
-
- 3
蓋をして火をつけます
中火で 5分、その後弱火にして 15分待ちます
-
- 4
15分経ったら、蓋を開け、お芋の向きを変えてから蓋をし、引き続き弱火で15分
15分経ったら、また同様にします
-
- 5
最後は、火を消して15分蒸らします
- 6
出来上がりです♡
-
コツ・ポイント
*お芋は、全てが鍋底につくようなサイズと個数にしてください
*今回は 安納芋でしたが、他の種類でも美味しく出来ます
*お芋をひっくり返す時はなるべく手早く! 蓋に水分が付いていたら、またお芋にかかるようにして鍋に入れてください♫
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