厚揚げとひじき煮

Name: 厚揚げとひじき煮
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ ２枚; ひじき(乾燥) １０g; 枝豆(冷凍) お好みで; 水 ２００ｃｃ; 酒 大さじ３; みりん 大さじ３; 砂糖 大さじ２; 醤油 大さじ２

OyukarinO @_yukarin_

鉄分補給に、ひじきを美味しく食べよう♪と思って作ってみました～(*^^*)
このレシピの生い立ち
職場で食べた厚揚げとひじき煮が美味しかったので作ってみました(*´∀｀)

厚揚げとひじき煮

OyukarinO @_yukarin_

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材料

４～５人分

厚揚げ２枚
ひじき(乾燥) １０g
枝豆(冷凍) お好みで
水２００ｃｃ
酒大さじ３
みりん大さじ３
砂糖大さじ２
醤油大さじ２

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作り方

1

乾燥ひじきを、表示通りに戻し、ザルにあげて水気を切っておく。（私が使った物は夏で５分冬で１０分でした）
2

厚揚げはキッチンペーパーでぎゅ～っと表面を押さえてから食べやすい大きさに切る。
3

枝豆は自然解凍させてさやから出しておく。
4

枝豆以外の材料を鍋に入れて煮る。汁気がなくなってきたら、枝豆を入れて混ぜ、少ししたら火を止める。

コツ・ポイント

私は油抜きが面倒なのでキッチンペーパーを使っていますが、面倒ではない方は、キチンと油抜きをして下さいね。

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つくれぽ

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OyukarinO @_yukarin_

2013/09/02 23:07に公開

神奈川県Y市在住。結婚して32年。社会人3人の子供を持つ主婦です。クックを参考にするようになって、お料理が楽しくなりました。これからもお世話になります。よろしくお願いします♪ドジの会No.23 小さな幸せ探しの会No.14レシピの質問はレシピのコメント欄にどうぞ♪仕事をしていますのですぐに対応出来ない事もあります。予めご了承下さい。

このレシピのキーワード

煮物枝豆ひじき厚揚げ酒

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