もやしのピリリっ★辛ナムル

Name: もやしのピリリっ★辛ナムル
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 1袋(340ｇ); 胡瓜 1/2本か1本; ハム(ターキーハムでもＯＫ) 6枚ほど; 葱 半分; ●醤油 大匙3強; ●ごま油 大匙1; ●鶏がらスープのもと(ウェイパーでもＯＫ) 小匙1/2か1; ●酢 大匙1～2; ●砂糖 大匙1; ●黒胡椒 少々; ●白煎り胡麻 大匙2; ●ラー油(食べるラー油でもＯＫ) 大匙2; ●ガーリックパウダー 少々

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辛さが後引く！もやしと胡瓜＆ハムとラー油でピリリっとビールにも合いそうなおつまみナムル出来ました♪
このレシピの生い立ち
もやしが傷みそうだったので取り合えず茹でながらコクもあってつまみにもなりそうな、あっさりヘルシーでちょっと辛いものを考えました♪

もやしのピリリっ★辛ナムル

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材料

2～3人分

　もやし 1袋(340ｇ)
　胡瓜 1/2本か1本
　ハム(ターキーハムでもＯＫ) 6枚ほど
　葱半分
　●醤油大匙3強
　●ごま油大匙1
　●鶏がらスープのもと(ウェイパーでもＯＫ) 小匙1/2か1
　●酢大匙1～2
　●砂糖大匙1
　●黒胡椒少々
　●白煎り胡麻大匙2
　●ラー油(食べるラー油でもＯＫ) 大匙2
　●ガーリックパウダー少々

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作り方

1

鍋に水を入れ(記載外)沸騰させる。
そこへもやしを入れ軽く茹でる。
胡瓜、ハム、葱は食べやすい細切りにしておく。
2

1の茹で上がったもやしは湯を切り、ボールに温かいまま加え●印を加えて和える。
3

そこへ胡瓜とハム、葱も加えたら冷蔵庫で冷やして召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

・今回はウェイパーでしました。もやしがもし冷めてしまった場合鶏がらスープのもとが溶けないので、水大匙1にウェイパーかスープのもとを加えてレンジで少し加熱して溶かしたものを加えて下さい。
・辛さは今回は辛めです。お好みで調節してください♪

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つくれぽ

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2013/09/12 01:11に公開

英国人の旦那さんとアメリカ・ラスベガス在住。東京→タイ(バンコク)→イギリス→フォルメンテーラ島(Formentera,スペイン離島)→イギリス→アメリカ等色々な国で暮らしてみました～。そして、土地が違うだけで素材の持つ味が大きく変わるんだなぁ、と改めて実感！私の住んだ国のお料理や美味しい物を紹介したりその国々の素敵な食材に合った調理法で新しい美味しさ発掘していきます(✿￫∀￩)ﾉ

このレシピのキーワード

ナムルねぎもやしキュウリハムゴマターキー

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