パン生地を作り、生地が完成する前に6０ｇ～取り出し、純ココアを混ぜ、2種類の生地を作ります。1次発酵させます。

白生地を30gで分割し、丸めます。ココア生地はそのまま軽く丸めます。
ベンチタイム～

竹輪を切ります。半分に切って、縦に半分切ります。

胴体を作ります。生地を楕円に伸ばし、ひっくり返します。

ひっくり返した生地を半分に折り、生地の端を軽く押えます。

顔の部分はドーナツ状に成形し、胴体に重ねます。

竹輪を口の部分に差し込みます。

ココア生地をカットしながら手・足・耳を作ります。
抜き型などを使った方がきれいにできます。

各パーツを胴体にくっつけ押えます。手はつなぐように少しくっつけます。脇の部分はお箸などで押えて下さい。

目の部分はココア生地を麺棒でかなり薄く伸ばし、型抜きしてくっつけます。鼻もつけます。
2次発酵～

170度で予熱したオーブンで15分～焼きます。オーブンの種類によって温度・焼成時間が変わります。

美味しそうに竹輪を食べるパンダの完成です！