鶏むね肉は1cm角に切って、【鶏むね肉の下味】をよく揉み込む。5分おく。

玉ねぎを薄切りにして、電子レンジ800Wで1分ほど加熱。

①に片栗粉小さじ1/2をまぶし、サラダ油小さじ１をいれたフライパンで焼く。

③の鶏むね肉に火が通ったら、②の玉ねぎを入れ軽く炒める。無塩トマトジュース・醤油を入れて煮詰める。

ごはんを温めて④に入れ、混ぜながら炒める。

塩コショウで味を調えて、完成！