皮なし しっとりシュウマイ
いとしのイギリス @cook_40050231
皮で包まなくっても、しっとり～でジューシーなシュウマイが出来ました！
このレシピの生い立ち
アメブロの「いとしのイギリス」2020/11/26のブログを見ていただくとうれしいです！ぜひ読んで下さい。
皮なし しっとりシュウマイ
皮で包まなくっても、しっとり～でジューシーなシュウマイが出来ました！
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは荒くみじん切りにし（７，８ｍｍから１ｃｍでも）片栗粉をまぶしておく。
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- 2
豚ミンチにおろししょうが、しょう油、砂糖、酒、ごま油、塩こしょうの全ての材料を加えてよく練る。
- 3
そこへ片栗粉をまぶしておいた玉ねぎを加えサッと混ぜ、直径３ｃｍぐらいに丸め、表面に片栗粉をまぶし、蒸し器に並べる。
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- 4
強火で１２，３分蒸したら完成！！
からし、しょう油、酢醤油などお好きなもので召し上がれ！ -
- 5
アレンジとしてもち米をまぶした『もち米シュウマイ』も簡単で美味しい～
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- 6
作り方はこの分量に対し、カップ半分のもち米を出来れば前夜から水に漬け、ざるで水気を５分ほど切る。
- 7
それを最後の片栗粉の代わりにまぶし、蒸し器で２０分！
コツ・ポイント
＊蒸し器にはクッキングペーパーをしくといいと思います。
＊すでに沸騰した状態のお湯に蒸し器を置いてください。
＊始終強火です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18966791
