Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pc sayap ayam; bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 2 bh kemiri; 1 bh lengkuas; 2 cm jahe; 1/2 sdm ketumbar; secukupnya garam; 1 ltr air untuk merebus; 3 sdm santan kara (bisa skip); 1 btg sereh memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya minyak

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Gara" abis makan ayam goreng lengkuas dikondangan eehhh jadi kepengen masak sendiri hehehe.. enak dimakan pake sambal tomat atau sambal terasi

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

Dian Ika Mariana @Dianimariana

Tangerang

Gara" abis makan ayam goreng lengkuas dikondangan eehhh jadi kepengen masak sendiri hehehe.. enak dimakan pake sambal tomat atau sambal terasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

5 pcsayap ayam
bumbu halus :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 ruaskunyit
2 bhkemiri
1 bhlengkuas
2 cmjahe
1/2 sdmketumbar
secukupnyagaram
1 ltrair untuk merebus
3 sdmsantan kara (bisa skip)
1 btgsereh memarkan
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam. Haluskan semua bumbu tumis bersama daun salam,daun jeruk dan sereh
2

Masukan bumbu tumisan ke rebusan ayam. setelah hampir matang beri santan dan garam. Biarkan bumbu meresap. tiriskan ayam dan saring air rebusan untuk diambil bumbunya
3

Goreng ayam dan bumbu hingga warna berubah kecoklatan. Angkat dan sajikan