ベビー帆立はキッチンペーパーでよく水気を拭く。アスパラは１本を４等分にカット。

フライパンを熱し、バターを溶かし、アスパラを１分ほど中火で炒めます。次にベビー帆立を加え、２～３分炒めます。

軽く塩コショウした後、中華だし、オイスターソースを加え、よく混ぜ炒めます。そこから１分ほど炒めて出来上がりです。