蓮根と豆のクリームチーズ白和え

Name: 蓮根と豆のクリームチーズ白和え
Yield: 4人分〜
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 150ｇ位; ミックスビーンズ 1缶(120g); 醤油 小1; ☆絹ごし豆腐 小1パック(150g); ☆クリームチーズ 2ピース(18ｇ×２個); ☆白味噌 小2; ☆柚子胡椒 小1/2

ちゃことゆうな @cook_40043516

シャキ②蓮根とホク②豆の食感が楽しいサラダです♪クリームチーズと味噌でコク有り和え衣にピリッと柚子胡椒がアクセント♪
このレシピの生い立ち
好きな素材を好きな味で和えました。夜冷蔵庫で豆腐の水切りを仕込めば翌日の朝にさっと作れるので、最近よく作っている白和えです。家族では自分だけのお気に入りですが(悲)自分用の覚書の為にレシピアップ。

蓮根と豆のクリームチーズ白和え

ちゃことゆうな @cook_40043516

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材料

4人分〜

蓮根 150ｇ位
ミックスビーンズ 1缶(120g)
醤油小1
☆絹ごし豆腐小1パック(150g)
☆クリームチーズ 2ピース(18ｇ×２個)
☆白味噌小2
☆柚子胡椒小1/2

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作り方

1

豆腐はキッチンペーパーでくるみ、お好みの要領で水切りを。私は朝食で頂くために二倍以上の重みを乗せ一晩冷蔵庫で置きます。
2

蓮根はイチョウ型の薄切りし(小さめなら半月切り)、酢水(分量外)に晒す。
3

蓮根をさっと茹で水気を切る。熱いうちにミックスビーンズと併せて醤油で下味をつける。
4

耐熱ボールにクリームチーズを入れラップをして500W20秒加熱。☆を併せて滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
5

【4】に【3】を入れ、和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

この和え衣で、お好みの素材を併せられても♪

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つくれぽ

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ちゃことゆうな @cook_40043516

2012/06/13 01:28に公開

神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま

このレシピのキーワード

白和えれんこんクリームチーズ絹ごし豆腐白みそミックスビーンズ

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