※だし汁を用意する。
お米を研ぎ、だし汁と薄口しょうゆ、みりんを入れてから、3合目まで水を加えて炊く。

豚薄切り肉は、幅２．５ｃｍくらいに切る。レンコンは薄切りのいちょう切りにして酢水にさらして水気を切る。

ごはんが炊き上がるころに混ぜる具を作る。

熱したフライパンにサラダ油（分量外）を引き、豚肉を焼いていく。

肉の色が変わったら、レンコンも入れて炒める。
○の材料を全部入れて更に炒める。

４の水分がだいたい飛んだら、炊き上がったごはんが入っている炊飯器に全部入れて混ぜ合わせて完成！