たこ焼きが冷凍なら、解凍しておく。

溶いたたまごに塩･こしょうを振り、お好みでネギを入れ、混ぜる。
マヨネーズや牛乳を入れるとふわっとします＾＾

熱して油をひいたフライパンに2を入れ、半熟になったらたこ焼きを乗せ、たまごで包む。

お皿に乗せ、ネギとポン酢をかけて出来上がり。