簡単おいしいサブレ

羽柴カイト @cook_40137940
バターが多くて少し扱いづらいかもですが、簡単にできて、メチャウマです!
痛クッキーの生地にするのにも最適です!
このレシピの生い立ち
昔のレシピ本にあったものです。
これはアレンジはほぼしてません。
卵黄の量を少し作りやすくアレンジ程度です。
本では表面に卵黄を塗っていましたが、自分は素朴な感じが好きでしてません。
簡単おいしいサブレ
バターが多くて少し扱いづらいかもですが、簡単にできて、メチャウマです!
痛クッキーの生地にするのにも最適です!
このレシピの生い立ち
昔のレシピ本にあったものです。
これはアレンジはほぼしてません。
卵黄の量を少し作りやすくアレンジ程度です。
本では表面に卵黄を塗っていましたが、自分は素朴な感じが好きでしてません。
作り方
- 1
室温に戻したバターをクリーム状に練る。
- 2
砂糖と塩を入れてよく混ぜる。
- 3
卵黄とバニラオイルを入れてよく混ぜる
- 4
小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れて、木べらで混ぜる。
- 5
軽くまとめる。
- 6
冷蔵庫で20分位休ませる。
- 7
4mmの厚さに伸ばして型抜きをする。
- 8
170度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
頼まれて、痛クッキーにしたものです。
コツ・ポイント
夏はゆるくなりやすいので、ベタベタしてきたら一旦冷蔵庫に入れて固めるといいです。
天板に並べるときは少し間隔をあけて!
痛サブレはクッキー生地より食べやすいので痛クッキーには最適です。
作るときはステンシルを作ってココアを刷毛でつけます。
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