ボリューミィな切り干し大根

ボリューミィな切り干し大根-レシピのメイン写真

ボリューミィな切り干し大根

まみんこんちゃん @cook_40173450

お肉が入ってご飯がますます進むおかずになりました～(*^_^*)
このレシピの生い立ち
合挽ミンチが少しだけ冷蔵庫にあったので活かすために切り干し大根でかさまし！

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まみんこんちゃん @cook_40173450

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材料

4人分

切り干し大根 1袋
にんじん 1/3本
合挽肉 200g弱
菜種油適量
☆おろし生姜小2
☆醤油大4
☆酒大3
☆みりん大3
☆砂糖大2
水 300cc

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作り方

1

切り干し大根をお湯で戻しておく。
にんじんを千切りに。
2

油を熱した鍋に☆の材料を全て入れてそこに戻した切り干し大根とにんじん、合挽肉を入れて味が染みるまで炒める。
3

水を入れたらふたをして、切り干し大根が好みの柔らかさになるまで煮込んで完成！

コツ・ポイント

少しパンチが欲しければ唐辛子を入れて。最後に白胡麻を！

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まみんこんちゃん

まみんこんちゃん @cook_40173450

2011/02/15 02:14に公開

0歳の娘のママです♪◎味付けを少し薄めにしたり◎野菜を多く摂ることを意識したり◎和食を増やす・・・など、体のことを考えたレシピに興味津々！！楽しみながらレパートリーを増やしていきたいです(*^_^*)

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このレシピのキーワード

切り干し大根にんじん酒合い挽き

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