ベーグル風☆もちもちパン♪
AKANeIR @cook_40206911
前にテレビでやっていた｢ヤミー｣さんのレシピを参考に!
忘れないように書きとめです☆
お好みのトッピングで＊
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを見て、おいしそうで作りました☆
ヤミーさんは、長ねぎ×ベーコン・玉ねぎ×パプリカで作っていました＊
写真は、じゃがいも・ベーコン・チーズです♪
ベーグル風☆もちもちパン♪
前にテレビでやっていた｢ヤミー｣さんのレシピを参考に!
忘れないように書きとめです☆
お好みのトッピングで＊
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたのを見て、おいしそうで作りました☆
ヤミーさんは、長ねぎ×ベーコン・玉ねぎ×パプリカで作っていました＊
写真は、じゃがいも・ベーコン・チーズです♪
作り方
- 1
ボウルに強力粉・フライドオニオンを入れて混ぜる。
- 2
粉の真ん中にくぼみを作り、そこにドライイースト・砂糖を入れ、塩はくぼみの外に入れ置いておく。
- 3
くぼみに少しずつお湯を加え、内側から崩すように混ぜていく。
- 4
全体が混ざったら、手でなめらかになるまで５～１０分混ぜる。
- 5
生地を４等分にし、１個ずつ丸めてラップで包み、１０分ほど置く。
- 6
この間にトッピングの準備をする。
- 7
生地に打ち粉をして、全体を平たくする。真ん中を厚さ１cmほどにへこませる感じで円形にする。
- 8
生地の上部にオリーブオイルを塗り、トッピングする。
- 9
オーブントースター（１０００Ｗ）で１２～１３分焼く。
※上が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせながら焼く。 - 10
出来上がり☆
コツ・ポイント
☆生地にフライドオニオンを加えることで香ばしい風味になり、甘味もプラスされおいしくなります＊
☆２．の塩は、発酵を抑える働きがあるので、端っこに入れてください＊
☆３．のお湯は、熱すぎるとイーストが膨れなくなるので４５℃ぐらいで＊
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