さつまいものガーリックバター炒め
じゃがいもよりさつまいもが好きな子供のために。
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さつまいもの皮を剥く。好みで皮ありも可です!小さめの乱切りにしておく。
ニンニクは薄くスライス、ベーコンは2センチ幅くらいに切っておく。
フライパンにバターを入れ、ニンニクもいれて弱火にかけて香りをうつす。
中火にしてそこにさつまいもをいれてバターをあえるようにする。ベーコンもいれる。
蓋をして弱めの中火にかけさつまいもに火を通す。楊枝などでさして火が通ったか確認する。
醤油を鍋肌にいれ、塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
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