小麦粉はフォークでよく混ぜておきます。（振るう手間が省けます）オーブンは200℃に余熱しておきます。

かぼちゃは一口サイズに切り、水にくぐらせます。

耐熱の大きめな器に入れ、ラップをしてやわらかくなるまでチンします。　　　（強で３分弱）

皮を取り、フォークで滑らかになるまでよくつぶします。

温かいうちにバターを入れて混ぜ、続いてとき卵に牛乳、バニラエッセンスも加えます。

１の小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

しぼりだし袋に入れ、直径3,4ｃｍにしぼりだし、200℃のオーブンで12分焼きます。