冬の味覚☆プルふわ☆白子のムニエル☆
ふたごパパ @cook_40186357
冬の味覚！鱈の白子を使った、簡単なムニエルです！基本は小麦粉つけて軽く焼くだけ！とっても簡単で子供もから大人まで大満足！
このレシピの生い立ち
白子好きの我が家では冬の時期に、白子をよく食べます！この他にも味噌汁や白子ポン酢にしたり。ムニエルは天ぷらにも似た、プルふわ食感を追求した家族みんな大好きな味です！
冬の味覚☆プルふわ☆白子のムニエル☆
冬の味覚！鱈の白子を使った、簡単なムニエルです！基本は小麦粉つけて軽く焼くだけ！とっても簡単で子供もから大人まで大満足！
このレシピの生い立ち
白子好きの我が家では冬の時期に、白子をよく食べます！この他にも味噌汁や白子ポン酢にしたり。ムニエルは天ぷらにも似た、プルふわ食感を追求した家族みんな大好きな味です！
アプリでひらく作り方
- 1
白子に塩を振って軽く揉んだ後に水で洗い、ぬめりやスジなどをしっかり取ります！2〜3回水を変えると臭みも取れます！
-
- 2
キッチンペーパーで白子の水気を取り、軽く塩と胡椒した後に、薄く小麦粉をまぶします。余計な小麦粉は落とします！
- 3
熱したフライパンに油とバターを入れ、中火で焼き軽く色がついたら裏返し同じく焼きます。片面３分位が目安です。焼きすぎ注意！
-
- 4
皿に盛り付けて完成です！味は付いているのでそのままいけますが、お好みで醤油をひとたらしか、お塩で頂きましょう！
コツ・ポイント
白子は置いておくとすぐ形が崩れてくるので、素早くさっさと料理する事がコツです！焼いている時も形が崩れやすいのであまり触らない事！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18988896
