ムネ肉は火が通りやすいように観音開きにする。耐熱容器に料理酒大さじ1をいれ、しょうがを溶いておく。

ムネ肉を【1】に容器にいれしょうゆを入れてラップをかけてレンジでチン。約5分。

荒熱が取れたら、５ミリ角くらいに切って、容器に戻し、冷蔵庫で冷やしておく。

ミニトマトはスライスし、レタスは、食べやすい大きさにカットしておく。ゆで卵はスライサーでたてと横に切る。

【３】とゆで卵・コーンを☆の調味料で味をつける。

お皿にレタスを敷き、【３】を盛り付け、トマトを周りに飾る。お好みでトッピングをしてくださいね。