もち米でくるんだレンコン入り肉だんご

Name: もち米でくるんだレンコン入り肉だんご
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 半カップ 玉葱 半分; 豚ミンチ ２５０グラム 片栗粉; レンコン ２切れ しょうが １切れ

あつあつ３１３ @cook_40060873

サクサクレンコンいり　肉団子。まわりはモチモチ　中はカリっとレンコンの食感がたまりませんよ。
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮がなかったので　もち米で包んでみました。　あとありあわせのレンコン少しと玉葱を入れて蒸しました。

もち米でくるんだレンコン入り肉だんご

あつあつ３１３ @cook_40060873

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材料

もち米　　　　半カップ玉葱　　　半分
豚ミンチ　　　　２５０グラム片栗粉
レンコン　　　　２切れしょうが　　　１切れ

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作り方

1

もち米は洗って　お湯に２０分ぐらいつけて　水を切っておく。
2

玉葱　レンコンはみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。おろししょうが、塩少々　醤油小１さじをいれて混ぜる。
3
小さな団子にまるめて　もち米をつける。まばらにもち米がついても　ＯＫです。　
4

圧力鍋で　２分半蒸す。水をかけて急冷。

コツ・ポイント

蒸していて　もち米がポロポロはがれてしまうのは　どうしたらいいのか、ご存知のかたがいらしたら、
教えてください。　たくさん作って冷凍してストックしています。

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つくれぽ

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あつあつ３１３ @cook_40060873

2009/08/23 11:09に公開

☆★♪☆★ちゃ―――ヾ(　･∀･)ノ―――ぉ★☆　♪ ★★気楽に手に入る材料で　簡単　栄養たっぷりな健康を考えたクッキング。　ちょっぴりおしゃれだったり、節約だったり、　ダイエットだったり、大好きな☆香辛料　☆ハーブ☆をつかったり、話題の食材で、珍しいものにも挑戦！★(ﾉ∀＼*)ｷｬ★ でも　毎日作るんだから♪楽しく♪簡単　、おいしいがいいね。 ★ﾙﾝﾙﾝ♪ (ﾟェﾟ*) ﾙﾝﾙﾝ♪★　☆　★

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