ニラは3㎝位の長さに、人参は皮をむき千切り、玉葱はスライスする。
豚肉は細かく切る。

お好み焼粉，卵，水を混ぜ合わせ生地を作り、①の野菜と肉を加えて混ぜる。

フライパンを熱し油を敷き②を半量流し入れて中火で焼く。
片面が焼けたら裏返し少し押さえ付けて焼く。※油が少なければ足す。

両面焼けたら取り出し、食べやすく切り盛り付ける。
お好みのタレやソースを付けてどうぞ。