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ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ
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ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ-レシピのメイン写真

ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ

riehom
riehom @riehom

ハロウィンにも♡秋を感じる簡単ほっこりスープです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れたカボチャと玉ねぎ。息子が大好きなぶなしめじ。低脂肪・高たんぱくの鶏胸肉を合わせてみました。

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ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ

riehom
riehom @riehom

ハロウィンにも♡秋を感じる簡単ほっこりスープです。
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材料

2人分
  • ベジタブルファースト 旨みコンソメスープの素 1個
  • カボチャ 100g
  • 鶏胸肉 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • ぶなしめじ 50g
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作り方

  1. 1

    ぶなしめじは根元をカットしてばらばらに、他の材料は1cm角ぐらいにカットする。

    • ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    ベジタブルファースト 旨みコンソメスープの素を鍋に入れる。

    • ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰させる。

    • ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    材料を全部入れて、途中アクを取りながら、カボチャが煮崩れるぐらいを目安に加熱

    • ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成

    • ほっこりかぼちゃときのこのコンソメスープ作り方5写真

コツ・ポイント

お野菜をそろえてカットすることで短時間で完成します。

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riehom
riehom @riehom
2015/09/24 14:00に公開
夫と1人息子との3人家族。家庭菜園も始めて「目指せ!自給自足生活」
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このレシピのキーワード

コンソメスープ かぼちゃ ぶなしめじ 玉ねぎ 鶏胸肉

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