栄養満点☆鶏ひじきごぼうのマヨ和え♪
kanaderomi @cook_40080446
鶏のタンパク質、ごぼうの食物繊維、ひじきの鉄分&カルシウム、人参のカロテンで栄養バランス最強の小鉢！美肌&老化防止に☆
このレシピの生い立ち
２～３日保存のきく、栄養満足の小鉢が作りたくて考えました！
お弁当の隙間にもGOOD☆
栄養満点☆鶏ひじきごぼうのマヨ和え♪
鶏のタンパク質、ごぼうの食物繊維、ひじきの鉄分&カルシウム、人参のカロテンで栄養バランス最強の小鉢！美肌&老化防止に☆
このレシピの生い立ち
２～３日保存のきく、栄養満足の小鉢が作りたくて考えました！
お弁当の隙間にもGOOD☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1㎝角にカットし、人参は細切り、ごぼうはささがきにして酢水(分量外)にさらしておく
- 2
乾燥ひじき使用なら戻す。ぬるま湯で戻すと早いですよ～☆
- 3
鍋にお湯を沸かし、水を切ったごぼうを投入!好みの固さになったらそのまま鶏肉を入れ火が通った瞬間にひじきも入れちゃいます
- 4
ひじきを入れて5秒数えたら一気にザルにあける。※やけどに注意!!
- 5
あら熱がとれるまでそのまま放置。※絶対に水で冷やさないこと!!
- 6
ボウルやタッパーなどに移し、●で和えて出来上がり☆かいわれや小ネギなど緑のものが乗るとキレイですね♪
- 7
リメイク☆お弁当、朝ごはんにいかがでしょうか？ID:18886993
-
コツ・ポイント
１つの鍋で一気につくるので、材料を入れるタイミングが大切。っていってもザルにあけた後の余熱で鶏にもひじきにも火が通るのでテキトーで大丈夫です(‾ｑ‾)
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