餅米プラス✨別鍋炒り煮もっちり混ぜご飯✨
みやちっこ @cook_40166956
1合のもち米がもっちり感を発揮！別鍋炒り煮でしっかり味をつけるから美味✨炊飯中の醤油の香りがたまらない✨冷めても旨し✨
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた我が家の味！
通称「醤油ご飯✨」をレシピに！
おかずがなくても
ご馳走感MAXなの〜✨
餅米プラス✨別鍋炒り煮もっちり混ぜご飯✨
1合のもち米がもっちり感を発揮！別鍋炒り煮でしっかり味をつけるから美味✨炊飯中の醤油の香りがたまらない✨冷めても旨し✨
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれた我が家の味！
通称「醤油ご飯✨」をレシピに！
おかずがなくても
ご馳走感MAXなの〜✨
アプリでひらく作り方
- 1
白米ともち米は合わせてといで
★調味料と共に炊飯器に入れてから白米炊飯３合の目盛りより少なめの水で通常に炊く！ -
- 2
きのこは石づきを切り
食べやすいように手で裂く。ちくわは縦半分に切り小口切りに
人参、こんにゃく、油揚げは細切りにする。 -
- 3
サラダ油を熱し具材を炒めて
☆全て入れ汁気がなくなるまで炒り煮にする。 -
- 4
最初は汁気が多いけど味を染み込ませるように
こんな感じまで汁気を飛ばす。 -
- 5
ご飯が炊けたら軽く混ぜ
4を入れざっくりと混ぜる。 -
- 6
お茶碗に盛り出来上がり！
-
- 7
冷めてももっちり
美味しいからお弁当にも◎
行楽にも◎ -
- 8
具材はごぼう、レンコン、鶏肉を入れても美味しいです！
コツ・ポイント
具材は炒りつけてだし汁を飛ばし
しっかりと味をつけます。
もち米が入っているので炊く水は通常3合より
気持ち少なめに！
もっともっちり感を出すなら
白米1合＋もち米2合にすると
白米1合のおかげで
おこわほどしつこくなく食べられます✨
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