じゃがいもを洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包む。

①をレンジ(500W)で約4分加熱し、半分に切る。フライパンに油を入れて熱し、加熱したじゃがいもを揚げ焼きにする。

オクラは板ずりしてから熱湯で1〜2分ゆでてざるにあげる。冷めたら小口切りにして納豆、添付のたれと混ぜる。

②にマヨネーズをしぼり、③をたっぷりのせ、さらにマヨネーズで線描きする。