タコの頭でガリシア風
ふにこふ @cook_40041917
柔らかいタコの頭が手に入ったときは、ぜひ！タコは頭の方が安いし経済的☆ワインがとまりません(･∀･)
このレシピの生い立ち
タコをもらったのだけど、頭はどう調理すれば？と思い、じゃがいも一緒に頂いたので、ガリシア風にしました☆
タコの頭でガリシア風
柔らかいタコの頭が手に入ったときは、ぜひ！タコは頭の方が安いし経済的☆ワインがとまりません(･∀･)
このレシピの生い立ち
タコをもらったのだけど、頭はどう調理すれば？と思い、じゃがいも一緒に頂いたので、ガリシア風にしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
■じゃがいもを一口サイズに切って茹でる（水から）
■茹でてる間にタコも切る。食べやすい大きさに。 - 2
にんにくをみじん切りにしておく。
- 3
じゃがいもが茹で上がるちょっと前にタコも入れて一緒に茹でる。
- 4
茹で上がったらザルに取り、フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火をつける。
- 5
にんにくの香りがしてきたら、じゃが＆タコ投入！
- 6
和える程度でＯＫ！
塩・コショーで味をととのえる。 - 7
盛り付けして、パプリカ（お好みで）を振ったらできあがり☆
コツ・ポイント
■タコは茹で過ぎると硬くなるので注意！■写真はパセリ入り■材料の分量は目安です。タコ多め・おじゃが多め・にんにく多め…またはその逆。お好きにアレンジしてください。
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