ブロッコリーは小房に分けて切り、茎も薄切りにする。

鍋にお湯を沸かしてブロッコリーを塩ゆでにする。

茹でている間に、ボウルにオイスターソース、醤油を合わせておく。

茹で上がったブロッコリーを熱いまま、水気を切って③に入れて和える。

ごま油を回し入れ、煎りごまをふる。