裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法
✿沢山のれぽ感謝感激です✿
ある物を入れると中華麺に変身！！
最初「何コレ！？」と思わず叫んじゃいました(笑）
このレシピの生い立ち
冷やし中華、焼きそばがどうしても食べたくて！
アジアショップで売っている中華麺は・・・「賞味期限大丈夫？？」とちょと心配＾＾；
でもこの方法さえ知っていれば、いつでも食べれる♪♪
裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法
✿沢山のれぽ感謝感激です✿
ある物を入れると中華麺に変身！！
最初「何コレ！？」と思わず叫んじゃいました(笑）
このレシピの生い立ち
冷やし中華、焼きそばがどうしても食べたくて！
アジアショップで売っている中華麺は・・・「賞味期限大丈夫？？」とちょと心配＾＾；
でもこの方法さえ知っていれば、いつでも食べれる♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし「重曹」を入れ、後は茹で時間を「標準茹で時間＋２分」にすれば【完成】
(・∀・)重曹＋茹２分延長それだけ♪
- 2
※重曹を入れた時、少し泡が立つのでビックリしないでね！
★でも茹で上がりの麺を見てあなたもビックリするはず（笑）
-
- 3
◆補足･ぬめり対策◆
ぬめりが気になる方や、冷やし中華にする場合は
↓
流水でぬめりを取り冷やして下さい - 4
レシピとはとても言えないですが･･
話題入りさせて頂きました(感涙)
作って下さった皆さん本当に有難うございます❤ -
- 5
りべまるさんが塩焼きそばを作られていたのでマネてみました❤
ソース不要なので海外でも手軽に焼きそば出来る～♪嬉しい❤ -
- 6
ichimaiさんがWholemealの麺でソース焼きそばを作って下さいました❤
見た目がソース焼きそばソックリです♪ -
- 7
お好み焼きを作りました。レシピID:19002308
pink piggyさんが仰る様、半分に折ると丁度良かったです✿ -
- 8
paliさんから全粒粉パスタでも美味しく出来たとの報告を頂きました✿
全粒粉パスタで目指せ！健康＆キレイ❤
(・∀・) -
- 9
◆化学式で立証◆
中華麺を作るのに必要な
かん水＝炭酸ナトリウム【Na2CO3】重曹＝炭酸水素ナトリウムNaHCO3
- 10
＜分解・反応を化学式で書くと＞
2NaHCO3＝【Na2CO3】炭酸ナトリウム＋CO2二酸化炭素＋H2O水 - 11
◆重曹とベーキングパウダーについて◆をコメント欄に追記しました(4/25)
- 12
MsXさんが色々試して下さいました✿
素麺・冷麦も変化し、中でも冷麦は【ラーメン】に◎とのことです。 - 13
-
- 14
cookpadニュースとTV番組の「ヒルナンデス！」や「Nスタ」で紹介して頂き、スタジオでも試食して貰えて感激です★
- 15
■動画で紹介して頂きました
-
コツ・ポイント
太い中華麺という感じですが、新食感で美味しいです！
冷製パスタに使われる細い麺「カッペリーニ」が個人的には一番好きです❤
パスタは安価なので経済的(人´∀｀)♪
“かん水”不使用で、この仕上がりには感動です★あなたの驚き体験談待ってます♪
つくれぽ
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