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白菜たっぷり♪肉団子のスープ
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白菜たっぷり♪肉団子のスープ-レシピのメイン写真

白菜たっぷり♪肉団子のスープ

すみまる*
すみまる* @cook_40203059

和風のスープで白菜をもりもり食べれます♪我が家ではお魚がメインの時によく作ります。
このレシピの生い立ち
子どもの頃、母が白菜たっぷりの肉団子スープをよく作ってくれてました。豚挽肉でも作るのですが、鶏挽肉で作ってみたら、優しい味で美味しかったので♪

和風のスープで白菜をもりもり食べれます♪我が家ではお魚がメインの時によく作ります。
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子どもの頃、母が白菜たっぷりの肉団子スープをよく作ってくれてました。豚挽肉でも作るのですが、鶏挽肉で作ってみたら、優しい味で美味しかったので♪

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白菜たっぷり♪肉団子のスープ

すみまる*
すみまる* @cook_40203059

和風のスープで白菜をもりもり食べれます♪我が家ではお魚がメインの時によく作ります。
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子どもの頃、母が白菜たっぷりの肉団子スープをよく作ってくれてました。豚挽肉でも作るのですが、鶏挽肉で作ってみたら、優しい味で美味しかったので♪

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材料

3〜4人分
  • 鶏挽肉 150g
  • ☆長ねぎ(みじん切り) 4cm
  • ☆しょうが(すりおろし) 少々
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ1/2
  • ☆片栗粉 小さじ1
  • ☆水 小さじ1
  • 白菜 1/6個
  • 水 800cc
  • 和風だしの素 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に、分量の水、和風だしの素、塩、醤油、ざく切りにした白菜を入れて火にかけ、蓋をする。

    • 白菜たっぷり♪肉団子のスープ作り方1写真
  2. 2

    ボールに鶏挽肉と☆を入れて混ぜる。

    • 白菜たっぷり♪肉団子のスープ作り方2写真
  3. 3

    肉団子を作り、鍋に入れていく。

    • 白菜たっぷり♪肉団子のスープ作り方3写真
  4. 4

    肉団子に火が通ったら出来上がり。

    • 白菜たっぷり♪肉団子のスープ作り方4写真
  5. 5

    和風だしの素の分量を小さじ1強→小さじ2に変更させていただきました。これまでに印刷等された方ごめんなさい。

コツ・ポイント

白菜を煮ている間に肉団子を作ることで時短になります。 うすめの味付けなので、お好みで調味料を足して下さいね。

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すみまる*
すみまる* @cook_40203059
2018/10/12 11:03に公開
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このレシピのキーワード

肉団子スープ 白菜 片栗粉 酒 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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