ホタテとサンマのぐるぐるガリバタ醤油♪
kanaderomi @cook_40080446
淡白なボイルホタテにサンマの旨味が染み込んで美味し～♪見た目も豪華なのでおもてなし&おつまみに喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
大好きなサンマとホタテを同時に食べられるレシピを考えて、こうなっちゃいました(*´ω｀*)
ホタテとサンマのぐるぐるガリバタ醤油♪
淡白なボイルホタテにサンマの旨味が染み込んで美味し～♪見た目も豪華なのでおもてなし&おつまみに喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
大好きなサンマとホタテを同時に食べられるレシピを考えて、こうなっちゃいました(*´ω｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
サンマを三枚におろして(面倒ならスーパーにお願いしちゃいましょう☆)ボイルホタテにぐるっと巻いて爪楊枝でとめます。
-
- 2
フライパンにクッキングペーパーを敷いてからぐるぐるをのせて火をつけます。(焼き上がりを均等にするため)
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- 3
動かさずに中火でしっかり両面を焼いていきます！最初に水分が出てきますが気にせずに♪軽く焦げ目が付くくらいが目安。
- 4
両面に焦げ目がついたらここで●を加えます！
付け合わせのみょうがもここで一緒に炒めちゃいます☆ -
- 5
バター醤油がある程度煮詰まってぐるぐるに絡んだら出来上がり♪
- 6
付け合わせはお好みでプチトマトやナスなどなんでもいと思います！今回はレモンを添えましたが、もちろんすだちやカボスでも♪
-
コツ・ポイント
ホタテにサンマを巻き付けるときにはしっかりめに巻きましょう！ほたての卵が大きいとサンマの長さが足りなくなって巻けないので、卵の部分を少しカットするか外してしまいましょう☆
外した卵は付け合わせに使用して美味しくいただきましょうね♪
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