今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆
アズッチ @cook_40033701
生のブルーベリーが手に入ったら、是非、手作りジャムを作ってみてね♪
甘酸っぱくて、クリームチーズと相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
今年は、庭のブルーベリーの実がたくさん採れたので、ジャムが美味しくて毎日食べてます♪
スーパーでも、たくさん出回ってますし、冷凍のブルーベリーでも良いかも。
ブルーベリー！今が旬で～す☆
今が旬☆自家製ブルーベリージャム☆
生のブルーベリーが手に入ったら、是非、手作りジャムを作ってみてね♪
甘酸っぱくて、クリームチーズと相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
今年は、庭のブルーベリーの実がたくさん採れたので、ジャムが美味しくて毎日食べてます♪
スーパーでも、たくさん出回ってますし、冷凍のブルーベリーでも良いかも。
ブルーベリー！今が旬で～す☆
アプリでひらく作り方
- 1
ブルーベリーを洗って、よく水を切っておく。
-
- 2
ホーローの鍋に、ブルーベリーと砂糖を入れて中火にかける。
-
- 3
グツグツしてきたら、弱火にしてマッシャーや、木べらなどで潰しながらまぜる。
-
- 4
沸騰してきてアクが浮いてきたら、2～3回取り除き、レモン汁を入れ、7～8分焦がさないように混ぜて出来上がり。
- 5
煮沸消毒した瓶に、出来立てのジャムを9分目まで詰めて、きっちり蓋を閉めて、瓶を逆さまにして冷めるまで放置して出来上がり。
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- 6
冷めたら出来上がりです。
-
- 7
家のブルーベリーです。毎日、収穫が楽しみ♪
-
コツ・ポイント
冷めると、結構しっかり固まっています。
私は、酸味が好きなので、レモンの量は好みで加減してください。
つくれぽ
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