もも肉をジップロックMに入れ、更にマヨネーズ〜酢を入れてもみもみして10分ほど漬けます。

熱が通ったゆで玉子もどきをフォークの背で潰してみじん切りのようにします。

卵にマヨネーズ大さじ2、細かく刻んだきゅうりの漬物、ドライパセリを入れて混ぜてタルタルソースもどき完成です。

フライパンに多めに油を入れてこんがり焼き揚げします。

金網の上に置くなどして粗熱取りながら余計な油を切ったら、それっぽく盛ってチキン南蛮もどき完成です。