まぐろは一口大に切り、漬けだれに約５分ほど漬けておきます。

きゅうりは千切りにします。

長芋はおろし金ですりおろし、①で使用したつけだれを大さじ２加えます。

器にご飯を盛り、すりおろした長芋、きゅうり、①のまぐろをのせます。

最後に刻みのりと白ごまをトッピングして完成です。